春雨菌业 发表于 2014-7-16 21:41:45

琼锅糖的加工技术

　　琼锅糖是陕西省地方特产，用小米、芝麻、大麦做成，酥、脆、香、甜。在当地，老百姓对琼锅糖有“吃过琼锅口余香，胜似陈年老杜康”的说法，它具有消食润肺、健胃消食等作用，为广大群众所喜爱。本片介绍琼锅糖的加工技术。
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