春雨菌业 发表于 2014-7-17 20:17:52

宣威火腿的加工技术

　　宣威火腿是云南最负盛名的文化标志之一，也称云腿，属于中华三大名腿之一。宣威火腿形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，切开断面，馨香四溢，嫣红似火，是中原文化与边疆少数民族文化融合的产物。本片我们就来了解一下宣威火腿是如何制成的。
http://www.austgl.com/play/cntv.php?v=http://dygbjy.12371.cn/2013/04/09/VIDE1365499337239441.shtml
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