春雨菌业 发表于 2014-7-26 20:38:44

糟辣椒制作工艺

　　糟辣椒是以辣椒作为主料，以姜和蒜作为辅料，进行加工、发酵而成的一种具有地方特色的调味品。它发源于贵州省的黔东南地区，是由当地苗族、侗族人民在长期的生产实践中创造出来的，距今已有约五百年的历史。本片介绍糟辣椒的制作工艺。
　　http://www.austgl.com/play/cntv.php?v=http://dygbjy.12371.cn/2013/05/22/VIDE1369192626989300.shtml
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