春雨菌业 发表于 2014-7-31 20:23:42

余甘果加工技术

　　余甘果又名牛甘果，油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，具有食疗和保健价值。但是余甘果有苦涩味儿，人们吃鲜果的数量有限。本片向大家介绍余甘果果脯、余甘果罐头、余甘果醋和余甘果茶四种产品的加工技术。
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