一、菌种生产 1、选种 由于羊肚菌出菇机理尚不明确,羊肚菌人工栽培还处在研究、试验阶段,对于没有菌种提取经验的人而言需要从信誉好的菌种生产单位引进羊肚菌母种。、 2、原种生产 羊肚菌原种培养基配方如下:阔叶木屑50%,玉米芯25%,麦麸20%,豆粕3%,石膏1%,糖1%,水150%,均匀搅拌后装入750毫升菌种瓶内常压恒温100度灭菌10小时。然后降温至30度以下开始接种,每支母种接5-8瓶原种。接种过程要严格按照无菌操作的原则进行。将接好种的原种瓶放到23-25度培养箱中培养60天左右即可进行轩接出菇菌。 3、栽培种生产 栽培种配方榆树木屑50%,杂木落叶30%,麦麸14,豆粕3%,草木灰1%,石膏1%,糖1%。混匀后装入16.5×34的栽培袋中即可。其它灭菌、接种方法同原种。培养60天左右即可下地。 二、栽培管理 1、选地栽种 选择生长过羊肚菌的天然林下栽培羊肚菌,做床:挖宽1米、深10厘米、长不限的凹床,床内需要撒石灰消毒、甲拌磷杀虫,然后将培养好的羊肚菌栽培种脱袋后放入床内,每平方米放40袋,放好后上面覆盖3—5厘米厚的腐殖土,再上面盖一层2厘米厚的落叶以利保温、保湿。 2、田间管理 第一年基本不需要特殊管理,如果连续干旱需要适合喷水栽培封湿度。当表层土壤含水量低于50%时就需要进行人工喷水增加湿度。 3、后期管理 当第二所春季日平均气温达到18度时开始进入出菇前期管理工作,主要是遮荫,保温两个方面。如果自然条件干旱需要浇重水1次,使土壤湿度达到70%,空气湿度正常。如果林地遮避度低于70%需要架设遮阳网。等到出现羊肚菌菇蕾时需要将空气湿度提高至85%左右。 三、采收 当羊肚菌子实体生理成熟后必需马上采收,采收过早影响产量,过晚则质量下降。 四、注意事项: 1、由于全国各地气候湿度不同,大家要根据自己当地的气候条件选择适宜的栽培种生产时间进入制种。 2、上述栽培方法所用的原材料大家可以根据所含营养成本进行适当增减。 3、由于羊肚菌出菇不稳定,建议大家在生产栽培过程不要盲目扩大规模。 |