蕨菜栽培及加工技术

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发表于 2014-8-2 20:02:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

　　蕨菜含有丰富的蛋白质、有机酸、糖类及多种维生素，是一种深受人们喜爱，绿色纯天然的山野菜。在我国，长期以来都是依靠人工采栽野生蕨菜来满足市场需求，既浪费人力物力，破坏环境，影响野生资源，又无法保证稳定的产量，因此开展野生蕨菜的人工栽培成为发展趋势。本片介绍蕨菜栽培及加工技术。
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农业生产, 市场需求, 维生素, 蛋白质, 山野菜